2 kg Epice Curcuma Agrandir

2 kg Epice Curcuma

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Le curcuma ou curcumin est muscadé et poivré. Il est musqué et doux. Sa principale caractéristique est son colorant jaune appelé curcumine. C'est pourquoi il est souvent appelé "Safran Bourbon" ou "Safran des Indes". 

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15,00 €

Le curcuma ou curcumin est muscadé et poivré. Il est musqué et doux. Sa principale caractéristique est son colorant jaune appelé curcumine. C'est pourquoi il est souvent appelé "Safran Bourbon" ou "Safran des Indes". 

Très utilisée dans les sauces ( sauces azaar), ou dans les râgouts, le curcum remplace la tomate.

Appelé dans les pays arabes "Kourkoum", le curcuma aurait plusieurs vertus comme soigner les troubles digestifs comme les nausées, les maux d'estomac, les pertes d'appétit... Autre vertu : le curcuma aurait une action anti-cancéreuse.

Le curcuma est un ingrédient de la sauce Worcester et du picalilli. 


Astuce Souk Oriental ! 
Pour obtenir une mayonnaise bien jaune, ajoutez une pincée de curcuma. C'est un super colorant naturel !

A savoir : 
Le curcuma ne pique pas !


Le curcuma vendu par Souk Oriental vient directement de Tunisie où cette épice est préparée et moulue artisanalement, à la main.

Toutes nos épices sont pures sans colorant, ni conservateur, ni ajout divers (comme l'amidon...)


Vendu par 2 kg

Note 
21/04/2015

Entièrement d'accord avec le commentaire de Daniel en 2015... Satisfait en tous points : qualité produit, emballage, rapidité, et désirerais également un peu plus d'infos. Un tout grand merci :)

    Note 
    08/02/2015

    La commande et la livraison se sont effectuées dans des délais
    rapides.
    L\'emballage était irréprochable.

    Le point qui est à améliorer - à mon avis - c\'est de donner des informations sur la qualité du produit : son origine, sa composition,sa durée de conservation, ses propriétés alimentaires et médicales.
    Il existe différents cultivars de curcuma, dont les compositions en curcumine, oléorésine et huiles essentielles varient :
    Exemple :Survarna (curcumine = 4.3% ; oléorésine = 13.5%, huiles essentielles = 7.0%)
    Ces informations sont très importantes pour le consommateur et peuvent attirer
    de nouveaux consommateurs.
    Faire connaître le type de Curcuma que l\'on vend est primordial.
    Cordialement,
    Daniel THOMAS
    PS : vous pouvez le faire analyser par un laboratoire et faire payer la qualité de votre produit.

      Note 
      25/12/2014

      Je suis très satisfait de ma commande! Excellent état du colis à l\'arrivée!
      Je renouvellerai mes commandes sans souci !
      Cordialement

        Note 
        22/08/2012

        Livraison satisfaisante.

        Délai : rapide

        Produit : de qualité

        Daniel

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          2 kg Epice Curcuma

          2 kg Epice Curcuma

          Le curcuma ou curcumin est muscadé et poivré. Il est musqué et doux. Sa principale caractéristique est son colorant jaune appelé curcumine. C'est pourquoi il est souvent appelé "Safran Bourbon" ou "Safran des Indes". 

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