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Dans le monde Arabe, cette épice est appelée "Helbah" ou "Helbeh". Cette variété est très forte et plus prononcé en odeur et en goût que celui connu en Europe ou en Asie.
Appelées aussi "Cumin Noir", les graines de Nigelle s'utilisent non seulement pour la cuisine notamment pour donner du goûts aux pains, mais aussi pour se soigner.
Le fenugrec compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l'histoire de l'humanité.
La production des variétés de couleur blanche et blanc-crème a un fort taux de croissance du fait de leur emploi en pâtisserie et pour leur utilisation sur les pains pour hamburger.
Le poivre noir est un classique de la gastronomie. Il permet de relever le goût de nombreux plats et recettes. Il peut s'intégrer à une sauce, une marinade, un mélange d'épices. Il est surtout utilisé comme condiment, on l'ajoute directement dans l'assiette, que se soit moulu directement ou avec un moulin.
La badiane appelé aussi ou anis étoilé possède des arômes frais et chauds. on l'utilise le plus souvent en infusion, dans les desserts, confitures et les préparation des bissons froide ou chaudes. Vendue en sachet : badiane entière + concassée Poids au choix
Les feuilles de Laurier séchées : idéal pour donner du goût à vos sauces et plats.
Le clou de girofle est riche en apports nutritifs, à saveur tenace, il est utilisé dans les préparations culinaires, ainsi que dans les tisanes et infusion, et c'est un des meilleurs boosteur d'immunité. Vendu de 50gr à 1 kg
Bsissa de blé de la marque BEN Gaid Hassine - BGH de 500 gr Composé de Blé dur, Pois chiche, Coriandre, Fenouil, Marjolaine, Anis
La Cannelle en bâton (appelé aussi "tuyau" ou "rouleau"), à utiliser en bouillon et en infusion. Ajoutez 1 ou 2 bâtons de Cannelle dans vos préparation, thé, lait pour faire une crème dessert, dans un tajine mijoté... Poids au choix.
Farine de Sorgho haute qualité aux graines de sésames. Elle est utilisé pour faire du pain ou de la pâtisserie. 500gr marque Tunisienne. Photo non contractuelle.
Le thym est un condiment qui réhausse les sauces tomates, et vos plats mais aussi une herbe antiseptique et digestive. Thym séché bio vendu en 50 gr.
Farine de Sorgho haute qualité. Elle est utilisé pour faire du pain ou de la pâtisserie. 500gr marque Tunisienne. Photo non contractuelle.
Bsissa d'orge de la marque BEN Gaid Hassine - BGH de 500 gr Composé d'orge , Pois chiche, Coriandre, Fenouil, Marjolaine, Anis
Une des meilleures plantes thérapeutiques, de nombreuses études cliniques ont démontré que la prise d'ortie peut réduire les prise de médicament anti-inflammatoire, des tests ont également démontré ses incroyables bienfaits sur le corps et efficace contre plusieurs maladies.
Le fenouil à la saveur anisée accompagne très bien vos préparations de poissons. Quelques graines en fond de cuisson donneront à votre cuisine une pointe anisée propre aux saveurs méditerranéennes...
Farine de Sorgho haute qualité aux fruits secs. (Amandes, noisettes, sésame) Elle est utilisé pour faire du pain ou de la pâtisserie. 500gr marque Tunisienne. Photo non contractuelle.
Préparez vos plats avec de la farine de caroube qui peut remplacer le cacao mais aussi pour toute recette sucrée. Le caroube en poudre est un excellent source de protéines, fournit des glucides à lente et contient du calcium, du magnésium et du potassium.Produit 100 % naturel préparé artisanalement. 300 gr
Le Tahin est une purée de graines de sésame. Riche en fibres et en oligoéléments, utilisé dans la cuisine proche-orientale regorge de bienfaits pour la santé. Le Tahin s'utilise également pour tartiner (Pain, biscotte...) et s’utilise également pour les recettes salées aussi bien que sucrées. Pot de 400 gr
Opter pour la pâte de cacahuètes de la marque Rayen. Idéale en mélange pour la réalisation de vos pâtisserie ainsi que vos plats. 500 gr
Opter pour la pâte de Sésame de la marque Rayen. Idéale en mélange pour la réalisation de vos pâtisserie ainsi que vos plats. 500 gr
La corète appelé méloukhia en Tunisie est une plante qu'on fait sécher réduite par la suite en poudre pour réaliser un ragoût.
Pâte de Graines de Pin d'Alep Zgougou de haute qualité. Pot de 500 gr Vous trouverez la recette ci-dessous
Prêt à l'emploi, cette pâte instantanée vous fera gagner du temps pour savourer l'assidat de zgougou. Pot de 500 gr
Pâte de Graines de Pin d'Alep Zgougou de haute qualité. Pot de 500 gr Vous trouverez la recette ci-dessous
Spécial pâtisserie ! Idéal pour vos recettes pâtisseries, la purée de noisette s'intégrera parfaitement à vos pâte de cookies, gâteau. on peut aussi l'utiliser pour fabriquer sa propre pâte a tartiner maison, avec une saveur de noisette garantie. 500 gr
Opter pour la pâte de pistache de la marque Rayen. Idéale en mélange pour la réalisation de vos crèmes pâtissières, des gâteaux et des cakes, des crèmes glacées, des macarons, des mousses, le financiers... Pot de 500 gr
Appelées aussi "Cumin Noir", les graines de Nigelle s'utilisent non seulement pour la cuisine notamment pour donner du goûts aux pains, mais aussi pour se soigner.
Pâte de Graines de Pin d'Alep Zgougou de haute qualité. Lot de 3 Pots de 500 gr Vous trouverez la recette ci-dessous
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