Régalez vous! Découvrez dans cet ouvrage 650 recettes tunisiennes! Envolez vous vers la Tunisie!

Auteur : Mohammad Kouki

Nombre de pages : 270 pages

Editeur : Le patrimoine tunisien

Langue : Française

Autre détail : Ommok Sannafa

Les vraies recettes tunisiennes de patisseries et de plats dont voici un sommaire des grands titres ! 

Sommaire : 
Les termes culinaires
Les condiments et sauces
Les conserves traditionnelles
Les soupes et potages
Les salades et hors-d'oeuvres
Les légumes
Les bricks et les pâtes farcies
Les 3ijjas
Les ma3qoudas et les tajines
Les viandes
Les abats
Les volailles
Le gibier
Les poissons et les mollusques
Les pâtes
Le riz
Le couscous
Les entremets sucrés et pâtisseries
Index alphabétiques des matières